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淡路麺業パスタ「DAN-MEN(ダンメン)」の通販『淡路牛のボロネーゼ』を実食

淡路麺業パスタ「DAN-MEN(ダンメン)」の通販『淡路牛のボロネーゼ』を実食

DAN-MENパスタのおすすめ通販

淡路島・津名港近くにある人気のパスタ店「PASTA FRESCA DAN-MEN(パスタ・フレスカ・ダンメン)」

創業110年、全国のホテルやレストランに生パスタを提供している「淡路麺業」が直営しているパスタ店で、美味しい生パスタがいただけると、オープン前から行列ができるほどの超人気店です。

テレビやメディアなどでもよく取り上げられている有名店ですね。

淡路島にきたら是非食べに行って欲しいおすすめのお店ですが、なかなか行く機会がないという方には通販をご紹介します。

淡路牛のボロネーゼソース

「淡路牛のボロネーゼソース」

「淡路牛のボロネーゼソース」生パスタセット

淡路麺業にはオンラインショップがあり、いろいろな種類のパスタが販売されていますが、おすすめは「淡路牛のボロネーゼ」のソースと生パスタのセット。

生パスタとソースがセットになっているので、自宅に届いたらすぐに作ってDAN-MENの本格パスタを味わうことができます。

同じものがお店でお持ち帰り用パスタとして販売されており、今回そちらで買ったものを実際に作って実食レポートしてみます。

セミドライタイプのパスタ

家庭でも使いやすいセミドライタイプのパスタです

セミドライタイプなので、生パスタですが1ヶ月ほど常温保存ができます。

茹でる前から美味しそうな生パスタです

茹でる前からすでに美味しそうな生パスタです

黄色のきれいな色をした生パスタ!この時点でもう美味しそうですよ。

1人前は110g。茹で上がりで160gほどになるので、乾燥パスタ80gくらいの標準量。

作り方

パスタの作り方

生パスタの美味しい茹で方

生パスタなので茹で時間は短く4分。

できるだけ大きな鍋にたっぷりお湯を沸かして塩を入れます。

しっかり沸騰したら、パスタ麺をほぐしながら鍋に投入!

混ぜてしまうと粘りが出てしまうので、かき混ぜずに4分茹でます。強火でグツグツお湯を循環させるように茹でるといいと思います。

パスタが茹であがったら、お皿に盛って、オリーブオイルを小さじ2杯ほどかけて軽く混ぜ合わせます。

パスタソース

パスタソースは事前に湯煎しておきます

順番が前後しましたが、ソースは事前に湯煎して温めておきます。

ソースをかけて完成!

淡路麺業パスタ「DAN-MEN(ダンメン)」の通販『淡路牛のボロネーゼ』を実食

パスタにソースとチーズをかけて完成!美味しそう!

パスタにソースをかけて完成です。

パルメザンチーズはあれば絶対かけた方がいいです。あとはバジルなんかもあれば。

パスタをいただきます

小麦の風味もよくモチモチの食感です

パスタはコシのあるモチモチ食感。小麦の風味もよく本当に美味しいです。

最後までパスタ同士がくっついてしまわずに美味しくいただけるのもここの生パスタの特徴かもしれません。

お店でいただくほうが感動的に美味しいのですが、このレベルのパスタはなかなか自宅でいただくことはできないと思います。是非一度お試しあれ。

PASTA FRESCA DAN-MEN

営業情報

  • 営業時間(ランチ):11:00~15:00(L.O 14:30)
  • 営業時間(カフェ):15:00~17:00(土日祝限定)
  • 営業時間(ディナー):17:00~21:30(L.O 20:30)
  • 定休日:木曜日
  • 住所:兵庫県淡路市生穂新島9-15
  • 駐車場:無料(普通車20台)
記事は作成時の情報をもとにして掲載されています。記事内容をもとにご判断される際には、公式サイトなどから最新の情報を入手してご確認ください。



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