Frogs FARMにオープンした「中華そばいのうえ」のラーメンをいただいてきました

「中華そばいのうえ」のラーメンを食べてきた

Frogs FARM（フロッグスファーム）に新しくオープンした「中華そばいのうえ」に行ってきました。

いい雰囲気の店構えですね。

土日になれば、お隣にある回転ずし「悦三郎」とともに行列ができるお店ですが、平日のオープン直後ということもあって先客なし。

ちなみに店に扉はなくのれんの先もオープンな屋台式。今日はちょうどいい陽気でしたが、寒くなる冬場はどうなるのかしら？寒い中熱いラーメンを食べるのも美味しいですけどね。

お店入って左手にある食券機で食券を買って店の方に渡します。

中華そば・並（880円）。大（980円）と小（680円）も選べます。

チャーシュー麺（並1,030円）や卵かけご飯（280円）、しらすご飯（350円）、チャーシューご飯（480円）などもあります。

玉ねぎ増し、青ネギ増し、背脂増し、などトッピングの増量もあります。

中華そばが来ました！醤油のいい香りがします。

のっている具材は、チャーシュー3枚（自家製とのこと）、淡路玉ねぎの刻み、南あわじの青ネギ、洲本のなると、焼き海苔、煮卵。地元淡路の食材がたっぷり使われた一杯ですね。

まずはスープをいただいてみましょう。

比較的あっさりとした醤油ベースのスープで、魚介の風味が効いた味わい深いスープです。

スープに浮いているのが角切りされた背脂。これがいい仕事をしていて、あっさり系のスープに脂の甘みとコクをプラスしています！

麺はストレートの平打ち麺。わりとコシの強いつるつる麺です。

個人的には平打ち麺はあまり好みではありませんでしたが、ここの魚介醤油のスープにはよく合っていて美味しいですね。

淡路島と言えば「玉ねぎ」。トッピングされた刻み玉ねぎは甘みが強く、シャキシャキ食感でついついスープが進んでしまいます。

テーブルには、ヤンニンジャン、ニンニク、ブラックペッパー、だし醤油なども置かれ、途中で味変を楽しむこともできます。

また、濃口が好みの方は「ラーメンタレ」を加えて濃口にすることもできます。

魚介醤油の風味よく、麺とトッピングとのバランスもよく取れた上品なラーメンでした。
ごちそうさまです。

季節限定でおでんもあります。3種盛500円、5種盛700円。

出汁にはラーメンスープを使い、具材も淡路島を中心に県内ものにこだわって作ったおでん。絶対美味しいやつですね、コレ。

寒くなってくるこれからの季節、ラーメン前にちょっとおでんをつまむのいいですね。

大きな提灯がテーブルの真ん中にあるデザインが個性的で目を引きます。有名なインテリアデザイナーさんがデザインしているようで、全体的に屋台をイメージしたものなのだとか。

営業情報

神戸淡路鳴門自動車道・北淡IC～県道31号線（あわじサンセットライン）（15分）

三ノ宮－西浦線で「ガーブコスタオレンジ前」まで

岩屋港からあわ神あわ姫バス（淡路市生活観光バス）・反時計回りで「ガーブコスタオレンジ前」まで