崖上の絶景レストラン「TRATTORIA amarancia」
淡路島最南端の阿万エリアに「TRATTORIA amarancia（トラットリア アマランチャ）」が、2024年7月24日（水）にオープンします。
「TRATTORIA amarancia（トラットリア アマランチャ）」は、真っ青な海と白砂が煌めくビーチを望む崖の上の一軒家レストランです。
西海岸の複合施設「Frogs FARM（フロッグスファーム）」などを運営するバルニバービが手掛けます。
約900坪の広大なエリアに、全130席の2段テラスを備えたリゾートトラットリアで、南あわじの食材を使った薪火料理や南イタリア料理を楽しめます。
お店のイメージ
断崖上の高台に建ち、海を一望できます。昼は太陽きらめくコバルトブルーの海が広がり、夕方にはどこまでも続く地平線に沈む美しいサンセットが望める絶好のロケーションです。
建物や内装は、自然豊かなロケーションに溶け込むように、トラディショナルなデザインとアースカラーで仕上げられています。
家具もナチュラルなオークやラタンがメインで使用され、ゆっくりくつろげるように設計されています。
2段テラスの造りになっていて、海に張り出したような2段テラスは印象を変え、南イタリアのフルーツや太陽が感じられるカラーリングになっています。
メニュー
料理は、地元の生産者が丹精込めて育てた新鮮な食材を活かし、特製の薪グリラーで燻香をまとわせた一皿。ここでしか味わえない薪火料理や南イタリア・地中海料理がいただけます。
テイクアウト限定の「ama donut（アマドーナツ）」
テイクアウト限定で、特別なドーナツも登場します。
バターたっぷりのブリオッシュ生地で作られたドーナツは、ふわふわで軽やかな口当たりが特徴。柔らかな生地にたっぷりのクリームを詰め込んだ贅沢な一品です。
- ミルクカスタードドーナツ ：350円
- 塩キャラメルドーナツ：400円
- 季節のフルーツカスタードドーナツ：400円
阿万海岸
淡路島の南端に位置する阿万海岸は、透きとおるようなマリンブルーの海と白くなめらかな砂浜が広がります。
ヤシの木が立つ南国ムードい、夏場には多くの海水浴客が訪れる人気の海水浴場です。
TRATTORIA amarancia（トラットリア アマランチャ）
定休日：なし
営業時間：11:30～21:30（L.O.20:30）、土日祝は8:00～10:30 モーニングあり
席数：全130席（店内 60席/テラス70席）
住所：兵庫県南あわじ市阿万西町 AMA SUNSET CLIFF
＊Google Mapでは「TRATTORIA amarancia」で検索
＊カーナビ等住所検索では「淡路潮崎温泉源泉」を検索
駐車場：無料（60台）
アクセス
車でのアクセス
・神戸淡路鳴門自動車道・西淡三原IC～（25分）
・神戸淡路鳴門自動車道・淡路島南IC～（40分）
高速バスでのアクセス
「福良バスターミナル」下車、タクシー（20分）
