淡路島生パスタと窯焼きピザ「トレピチ」
淡路島の北部、淡路インターチェンジすぐの場所にある複合観光施設「淡路ハイウェイオアシス」にあるパスタ店、淡路島生パスタと窯焼きピザ 「トレピチ （Trepici）」。
ミシュランガイド東京にて7年連続で一つ星を獲得した前田慎也シェフが、メニュー監修と総合プロデュースを担当している人気のお店です。
店名の「Trepici」は、「pici（ピチ＝トスカーナ南部の太麺パスタ）」が直径3（tre）ミリであることから命名されています。
ツルツル＆モチモチ食感が楽しめる独特の太麺パスタに、淡路島の食材をふんだんに使った創作パスタがいただけます。
トレピチのメニュー
パスタは、淡路島牛乳とクリームの濃厚な味わいが楽しめるクリームパスタ、トマトソースと和風出汁を組み合わせたトマトパスタ、特製かえしに出汁を組み合わせた醤油パスタのメニューに分かれます。すべて3ミリ太麺の生パスタが使用されています。
大盛のオーダーはできないようです。
パスタといっしょに注文しやすいミニサイズ（直径20cm）の窯焼きピザもあります。
パスタメニューには淡路玉ねぎスープが付いてきます。
北坂たまごと厚切りベーコンの豆乳カルボ
今回は、クリーム×ピチの「北坂たまごと厚切りベーコンの豆乳カルボ」を注文！
北坂養鶏場の純国産鶏卵「もみじ卵」がのり、クリームソースに混ぜ合わせて、カルボナーラを完成させていただきます。
3ミリのパスタはやっぱり太いですね。本当につるつるのモチモチ食感。
今まで食べたことのない新感覚パスタになっています。
太いパスタに、クリームソースと卵がよくからみますね。
トレピチのパスタはお箸でいただくのが基本。今回はフォークを使いましたが、この太さだとお箸のほうが良かったかもしれませんね。
4種のチーズのピザ
パスタがわりと少なめなので、サイドメニューのピザを注文しました。
直径20cmのミニサイズは、パスタといっしょに食べるのにちょうどいいサイズです。
ピザは焼きたて。外はパリッと焼きあがっていて、中はモッチリとしています。
モッツァレラ・チェダー・ゴーダ・グラナパダーノの4種類のチーズが複雑な味わいになっています。
子どもでも食べやすいように刺激が抑えられているようですが、黒コショウを振るともっと美味しくなりそうです。
ロボットが料理を運んできます
料理は配膳ロボットが運んできてくれます。
料理を受け取って画面のボタンを押すと自動的に帰っていきます。
これは子どもさんに喜ばれそうですね。
明石海峡の絶景を眺めながら食事
店内は全面ガラス張りになっていて、雄大な明石海峡の景色を眺めながら食事が楽しめます。テラス席では愛犬といっしょに食事を楽しむこともできます。
淡路ハイウェイオアシスについて
「トレピチ （Trepici）」のある淡路ハイウェイオアシス（オアシス館）には、淡路島のグルメが楽しめるカフェやレストラン、淡路島のおみやげが買えるショップ、地元の野菜や果物が買えるコーナーもあります。
ハイウェイオアシス名物！淡路たまねぎスープが蛇口から出てくる無料試飲も人気です。
淡路サービスエリアや道の駅あわじなどに比べると比較的人も少ないので、ゆっくりと食事やお買い物をしたい方にもおすすめのスポットです。
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店舗情報
営業情報
- 営業時間（平日）：11:00～15:00、16:30～19:00
- 営業時間（休日）：11:00～15:00、16:30～20:00
- 定休日：水曜日（祝日の場合は営業）
- 住所：兵庫県淡路市岩屋大林2674-3
- 駐車場：無料（普通車560台）、A1駐車場は3時間まで無料・以降1日500円
アクセス
車でのアクセス
・神戸淡路鳴門自動車道・淡路サービスエリアから連絡道路で直結
・淡路インター前交差点から「A1駐車場」まで
高速バスでのアクセス
淡路ICから無料シャトルバスで「淡路ハイウェイオアシス」まで
※平日の場合は、淡路ICから徒歩
ジェノバラインでのアクセス
岩屋港から無料シャトルバスで「淡路ハイウェイオアシス」まで
※平日の場合は「淡路インター」で下車して徒歩
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