ワールドシェフ王料理大会2022
美味しいだけでなく、身体も地球も健康になれる食をテーマとした料理大会「ワールドシェフ王料理大会2022」が、淡路シェフガーデンで開催されます。
“食”を通じた「健康（Well-being）」な社会の実現を目指すイベント「ワールドシェフ王サミット2022」の一環で開催されます。
ワールドシェフ王料理大会の開催日は、2022年11月12日（土）13日（日）の2日間。
「健康（Well-being）」をテーマに、五大陸の各国ジャンルのシェフたちが淡路島に集結し、料理の腕を競います。
大会の審査員には、テレビでもお馴染みの服部幸應氏や、日本で初めてミシュランをとった中村勝宏氏など豪華審査員が審査を務めます。
また、有名シェフや人気店が会場内で出店を行う「美食フェスティバル」も行われます。
美食フェスティバルでは、世界で活躍する有名シェフや人気店の出張店舗15店が出店し、このイベントのために開発したオリジナルメニューを提供します。
参加にはチケットが必要で、チケット料金は2,500円。チケットには入場料と食事券4枚が付いています。一皿500円～で食事券と引き換えすることができます。
大阪湾を臨む開放的な海辺のテラス席で、一流シェフが作る各国の料理を楽しみましょう。
絶好のロケーション
テラス席の前は大阪湾が広がり、その先には神戸の街並みもよく見えます。
絶好のロケーションで、心地よい潮風に吹かれながら食事がいただけます。
美食フェスティバルの出店店舗＆料理
美食フェスティバルでは、世界で活躍する有名シェフや人気店の出張店舗15店が出店します。主な店舗と今回のフェスのために用意されるオリジナル料理をご紹介します。
- La Dehesa Felipe Gomezさん（スペイン）・・・クレマ デ セボラ
- ビストロバザパ店 前田 洋昭 さん（ジョージア）・・・淡路島シュクメルリ
- プロンポン食堂 吉田 彰久さん（タイ）・・・淡路鶏と淡路野菜をふんだんに使ったガッパオライス
- タコスをかかげよ！岡崎 圭剛彰久さん（メキシコ）・・・淡路鶏キーマのトルティーヤピザTapas Pizza タコス
- Dziri fi Tokyo Le Parisien 代表 Houhou Nabilさん（アルジェリア）・・・ドバラ
- ペルー料理レストランALDO Aldo Urataさん（ペルー）・・・エビとキヌアのチュペ
- RUTA Dima Martseniukさん（ウクライナ）・・・Borscht （ボルシチ）
- モロッコ大使館 公邸料理人 Chadia Kamelさん（モロッコ）・・・クスクス
ユースシェフ王料理大会
11月12日（土）には、全国の高校生・大学生・調理専門学校生を対象に、未来を担う若手料理人の育成・発掘を目的とした料理大会「ユースシェフ王料理大会」が開催されます。
一次選考のレシピ審査に合格した8名が決勝大会で腕を競います。健康的な食の未来を創るスターシェフが決定します。
ワールドシェフ王料理大会 開催概要
開催日：2022年11月12日（土）～11月13日（日）
時間：10:00～18:00
チケット：2,500円（入場料＋食事券4枚）
場所：淡路シェフガーデン
住所：兵庫県淡路市岩屋2942-39
駐車場：500円（普通車500台）
アクセス
車でのアクセス
神戸淡路鳴門自動車道・淡路IC～国道28号線（3分）
高速バスでのアクセス
バス停「鵜崎」を下車して徒歩3分
ジェノバラインでのアクセス
岩屋港から無料シャトルバスで「淡路シェフガーデン」まで
※少し手前で下車して徒歩1分ほど
無料シャトルバスの情報・ルートはこちらの記事をご覧ください。
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