淡路SAに本格バーガー専門店誕生!!
神戸淡路鳴門自動車道・淡路サービスエリアSA（下り）に、ハンバーガー専門店「AWAJISHIMA BURGER WORKS（淡路島バーガーワークス）」がオープンします。
淡路牛の旨みを加えた粗挽きビーフパティを主役に、甘みたっぷりの淡路島産玉ねぎソテーや新鮮なレタスを重ねた本格クラフトバーガーが楽しめます。
定番のチーズバーガーや食べ応え満点のダブルバーガーなど、肉の存在感をしっかり楽しめるメニューがそろいます。
旅の途中に立ち寄りやすいサービスエリアで、専門店クオリティの味を気軽に味わえます。
オープン日は、2026年3月12日（木）です。
肉の旨みを極めたこだわりパティ
一番の特長は、お肉の美味しさをまっすぐに感じられる「特製ビーフパティ」です。あらびき肉と細びき肉を絶妙なバランスでブレンドし、つなぎをほとんど使わずに仕上げることで、お肉本来の力強さを引き出しています。
淡路牛の上品な旨みが加わり、ワイルドな食べ応えの中にも、高級感のある深い味わいが生まれます。粗挽き肉ならではのジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります。
淡路島産食材が引き立てる味わい
バーガーを支えるのは、淡路島産の玉ねぎやレタスです。特に玉ねぎのソテーは甘みが強く、肉の旨みをさらに引き立てます。
自家製マヨネーズソースやオリジナルバーベキューソースも加わり、味に奥行きをプラス。香り、食感、味のバランスが整った一体感のあるハンバーガーに仕上げられています。
メニュー
定番のチーズバーガーをはじめ、ハンバーガー、ダブルチーズバーガー、プルドポークバーガーなど種類も豊富です。
淡路島産オニオンリングや藻塩ポテトなどのサイドメニューも楽しめます。
チーズバーガー（プレスリリースより）
プルドポークバーガー（プレスリリースより）
ダブルチーズバーガー（プレスリリースより）
サイドメニュー（プレスリリースより）
- チーズバーガー 単品1,080円、バーガーセット1,680円、ドリンクセット1,380円
- プルドポークバーガー 単品1,680円、バーガーセット2,280円、ドリンクセット1,980円
- ハンバーガー 単品790円、バーガーセット1,390円、ドリンクセット1,090円
- ダブルバーガー 単品1,190円、バーガーセット1,790円、ドリンクセット1,490円
- ダブルチーズバーガー 単品1,500円、バーガーセット2,100円、ドリンクセット1,800円
- 淡路島産オニオンリング、フライドポテト（淡路島産藻塩）、フライドポテト（海苔バター醤油）各400円
AWAJISHIMA BURGER WORKS
営業時間：平日 11:00～21:00、土日曜日 10:00～21:00
場所：淡路サービスエリア下り
住所：兵庫県淡路市岩屋2568
